Consulenza nutrizionale

Esame nutrizionale e consulenza

Attraverso la revisione della documentazione medica (risultati di sangue e urine, storia clinica) e le misurazioni antropometriche come il peso corporeo e l'altezza, la circonferenza vita e fianchi, la determinazione della percentuale di massa muscolare e di tessuto adiposo, vengono raccolte le necessarie informazioni sul cliente/paziente, permettendo la valutazione dello stato nutrizionale dell'organismo. Si procede al calcolo dell'indice di massa corporea (BMI – Body Mass Index), del peso corporeo ideale e del metabolismo basale, e si valuta la costituzione corporea. A seconda dei parametri misurati e del livello di attività fisica, vengono definite le esigenze nutrizionali-energetiche dei clienti. Si analizzano le abitudini alimentari e si apportano le necessarie correzioni – linee guida alimentari. La consulenza nutrizionale include:

• Misurazioni antropometriche (pesatura, misurazione dell'altezza e della circonferenza vita e fianchi)
• Misurazione della composizione corporea (percentuale di massa muscolare e di tessuto adiposo totale e viscerale nell'organismo)
• Valutazione dello stato nutrizionale e delle esigenze dell'organismo (BMI, IMC, metabolismo basale, esigenze nutrizionali-energetiche)
• Analisi delle abitudini alimentari
• Consigli e linee guida su come migliorare l'alimentazione e correggere gli errori

Analisi della composizione corporea

Viene eseguita tramite il dispositivo InBody 270 che misura rapidamente, con precisione e senza dolore, la composizione del tuo corpo. Oltre a fornirci il dato del tuo peso, il dispositivo ci darà una panoramica su numerosi parametri utili per elaborare il tuo programma alimentare individuale, che ci aiutano a monitorare il tuo progresso in modo più semplice e preciso. Parametri che misuriamo:

• peso (kg)

• indice di massa corporea – BMI

• tessuto adiposo (%)

• tessuto adiposo (kg)

• valutazione del tessuto adiposo viscerale

• massa muscolare (kg)

• quantità totale d'acqua nel corpo TBW – TBW (kg)

• percentuale di acqua rispetto al peso corporeo totale – TBW (%)

• quantità totale di minerali (kg)

• valore metabolico basale – BMR (kcal,kj)

• peso corporeo ideale (kg)

• grado di obesità (%)

• valori previsti del tessuto adiposo (kg e %)

• valutazione delle condizioni fisiche

Perché è importante fare l'analisi corporea? Il numero sulla bilancia non significa molto se non sappiamo di cosa sia composto il tuo corpo. L'analisi della composizione della massa corporea è importante per avere una visione reale dello stato del tuo organismo, affinché si possa intervenire in modo tempestivo e preciso su eventuali problemi esistenti. Il muscolo è molto più pesante del grasso, motivo per cui un maggiore rapporto di muscoli può comportare anche un numero più alto sulla bilancia. Questo di per sé non rappresenta un problema, anzi è molto positivo. Pertanto, possiamo avere due persone che pesano uguale, ma hanno una composizione corporea completamente diversa, e di conseguenza uno stato di salute generale diverso, esigenze energetiche e nutrizionali diverse. Proprio per questo è necessario controllare il rapporto e la percentuale di grasso e muscoli.

Creazione di un menu e piano alimentare individuale

La tua alimentazione viene creata considerando:

• l'obiettivo che vuoi raggiungere (perdita di peso, aumento della massa corporea, aumento della massa muscolare, cambiamento della composizione corporea, mantenimento del peso corporeo attuale…),
• lo stato di salute (il tuo menu è adattato al tuo stato di salute per aiutarti a ridurre i fastidi e migliorare la salute),
• livello e tipo di attività fisica,
• considerando gli alimenti che ti piace consumare,
• la quantità di tempo libero e il tempo disponibile per la preparazione dei pasti.

Cosa puoi aspettarti dai nostri menu? I menu sono facili da seguire poiché non richiedono molto tempo per la preparazione dei pasti. I pasti sono pronti in 30 minuti. Vengono utilizzati alimenti di stagione e alimenti caratteristici della nostra area e quelli che possono essere acquistati anche nel negozio vicino. Il menu è composto da un set di pasti per un giorno (solitamente da 3 a 5). All'interno di ogni pasto sono indicati gli alimenti da utilizzare, quanto quantitativamente devono essere utilizzati per pasto (le quantità sono indicate in porzioni e in grammi in modo che tu possa scegliere come preferisci seguire), e sotto gli alimenti c'è la ricetta su come preparare il pasto. I menu sono disponibili tramite le app web e mobile, e come documento PDF , e insieme a ogni menu ricevi anche una lista della spesa e chiarimenti sull'acquisto dei prodotti necessari (dove trovarli e come riconoscerli).

Monitoraggio e controllo

Dopo aver ricevuto il tuo programma alimentare e i menu, inizi a fare cambiamenti nella tua alimentazione per raggiungere gli obiettivi desiderati. Cambiare le abitudini non è un compito facile, quindi in questo processo siamo a tua disposizione come supporto per tutte le incertezze, domande e motivazione per ulteriori progressi. Le visite di controllo vengono effettuate 1-2 volte al mese per stabilire, attraverso brevi consultazioni, i tuoi progressi e rispondere a eventuali domande. Ripetiamo l'analisi corporea e le misurazioni per stabilire i cambiamenti nel peso, nella composizione corporea, nei centimetri… e in base a tutti i nuovi parametri e alle tue informazioni correggiamo il piano alimentare per il proseguimento del programma. Per semplificarti il processo:

• il nutrizionista ti è disponibile tramite telefono o app per qualsiasi domanda
• abbiamo creato guide e ricettari come valore aggiunto e accesso alle informazioni rilevanti
• monitoriamo attentamente il tuo impegno e ti motiviamo
• è possibile unirsi a un gruppo di supporto, che si terrà su accordo, e serve a scambiare esperienze, offrire supporto e rafforzarsi durante il processo di cambiamento delle abitudini di vita e alimentari