Programa de nutrición

Examen y asesoramiento nutricional

A través de la revisión de la documentación médica (resultados de análisis de sangre y orina, historial médico) y las mediciones antropométricas como el pesaje y la medición de la altura, la circunferencia de la cintura y las caderas, la determinación de la proporción de masa muscular y grasa, se recopilan las informaciones necesarias sobre el cliente/paciente, lo que permite evaluar la nutrición del organismo. A continuación se calcula el índice de masa corporal (IMC - Índice de Masa Corporal), el peso corporal ideal y el metabolismo basal, y se evalúa la constitución del cuerpo. Según los parámetros medidos y el nivel de actividad física, se definen las necesidades nutricionales y energéticas de los clientes. Se analizan los hábitos alimenticios y se introducen las correcciones necesarias: directrices alimentarias. El asesoramiento nutricional incluye:

• Mediciones antropométricas (pesaje, medición de la altura y circunferencia de la cintura y caderas)
• Medición de la composición corporal (proporción de masa muscular y de grasa total y visceral en el organismo)
• Evaluación del estado nutricional y las necesidades del organismo (IMC, ITM, metabolismo basal, necesidades nutricionales y energéticas)
• Análisis de los hábitos alimenticios
• Consejos y directrices para mejorar la dieta y corregir errores

Análisis de la composición corporal

Se realiza mediante el dispositivo InBody 270, que mide rápida, precisa y sin dolor la composición de su cuerpo. Además de la información sobre su peso, el dispositivo nos dará una visión de numerosos parámetros que se utilizan al elaborar su programa individual de dieta, lo que nos ayuda a seguir su progreso de la manera más fácil y precisa posible. Parámetros que medimos:

• peso (kg)

• índice de masa corporal - IMC

• grasa corporal (%)

• grasa corporal (kg)

• evaluación de la grasa visceral

• masa muscular (kg)

• cantidad total de agua en el cuerpo TBW - TBW (kg)

• proporción de la cantidad de agua en el peso corporal total - TBW (%)

• cantidad total de minerales (kg)

• valor metabólico basal - BMR (kcal,kj)

• peso corporal ideal (kg)

• grado de obesidad (%)

• valores predichos de grasa corporal (kg y %)

• evaluación del estado físico

¿Por qué es importante realizar un análisis corporal? El número en la balanza no significa mucho para nosotros si no sabemos de qué está compuesto su cuerpo. El análisis de la composición de la masa corporal es importante para obtener una visión real del estado de su organismo, para poder reaccionar de manera oportuna y precisa ante un problema que eventualmente pueda existir. El músculo pesa mucho más que la grasa, por lo que con una mayor proporción de músculo también obtendremos un número más alto en la balanza. Esto por sí solo no representa un problema, más bien es algo muy positivo. Por lo tanto, podemos tener dos personas que pesen lo mismo, pero que tengan una composición corporal completamente diferente, y como resultado, un estado de salud general diferente, así como necesidades energéticas y nutricionales diferentes. Es precisamente por eso que es necesario comprobar la proporción y el porcentaje de grasa y músculo.

Elaboración de menús y plan de dieta individual

Su dieta se crea teniendo en cuenta:

• el objetivo que desea alcanzar (pérdida de peso, aumento de masa corporal, aumento de masa muscular, cambio en la composición corporal, mantenimiento del peso corporal actual...),
• estado de salud (su menú se adapta a su estado de salud para ayudar a aliviar molestias y mejorar la salud),
• nivel y tipo de actividad física,
• de acuerdo con los alimentos que le gusta consumir,
• la cantidad de tiempo libre y el tiempo disponible para la preparación de comidas.

¿Qué puede esperar de nuestros menús? Los menús son fáciles de seguir porque no requieren mucho tiempo para preparar las comidas. Las comidas están listas en 30 minutos. Se utilizan alimentos de temporada y productos característicos de nuestra región así como aquellos que se pueden comprar en una tienda cercana. El menú se compone para durar 7, 14, 21 días y un mes. El menú está compuesto como un conjunto de comidas de un día (generalmente 3-5). Dentro de cada comida, se enumeran los ingredientes que debe usar, cuánto debe usar por comida (las cantidades se presentan en porciones y gramos para que pueda elegir lo que le resulte más fácil de seguir), y debajo de los ingredientes está la receta de cómo preparar la comida. Los menús están disponibles a través de la aplicación web y móvil, así como en documento PDF, y con cada menú se recibe una lista de compras y una explicación sobre la compra de los productos necesarios (dónde encontrarlos y cómo identificarlos).

Seguimiento y control

Después de recibir su programa de dieta y los menús, comienza a realizar cambios en su dieta para alcanzar los objetivos deseados. Cambiar hábitos no es una tarea fácil, por lo que en ese proceso estamos a su disposición como apoyo para resolver cualquier duda, pregunta y motivación para el progreso continuo. Las consultas de control se realizan 1-2 veces al mes para que, a través de breves consultas, podamos establecer su progreso y responder a posibles preguntas. Repetimos el análisis corporal y las mediciones para determinar cambios en el peso, la composición corporal, centímetros... y, de acuerdo con todos los nuevos parámetros y su información, corregimos el plan de dieta para la continuación del programa. Para facilitarle el proceso:

• el nutricionista está disponible por teléfono o aplicaciones para cualquier pregunta
• hemos creado manuales y libros de cocina como valor adicional y acceso a información relevante
• seguimos de cerca su esfuerzo y le motivamos
• es posible unirse a un grupo de apoyo, que se llevará a cabo según acordado, y que sirve para compartir experiencias, brindarse apoyo y fortalecerse durante el proceso de cambio de hábitos de vida y alimenticios.