Überprüfung und Beratung durch einen Ernährungsberater
Durch die Einsichtnahme in die medizinische Dokumentation (Befunde von Blut und Urin, Krankengeschichte) sowie anthropometrische Messungen wie das Messen des Körpergewichts und der Körpergröße, des Taillenumfangs und der Hüftweite, die Bestimmung des Anteils an Muskel- und Fettgewebe werden die notwendigen Informationen über den Klienten/Patienten gesammelt, wodurch der Ernährungszustand des Körpers bewertet wird. Dies beinhaltet die Berechnung des Body-Mass-Index (BMI), des idealen Körpergewichts und des Grundumsatzes sowie die Einschätzung der Körperkonstitution. Abhängig von den gemessenen Parametern und dem Grad der körperlichen Aktivität werden die ernährungs- und energietechnischen Bedürfnisse der Klienten festgelegt. Die Ernährungsgewohnheiten werden analysiert und notwendige Korrekturen – Ernährungsrichtlinien – werden eingeführt.
Die Ernährungsberatung umfasst:
- Anthropometrische Messungen (wiegen, messen der Größe sowie des Taillenumfangs und der Hüftweite)
- Messung der Körperzusammensetzung (Anteil der Muskelmasse sowie des Gesamt- und viszeralen Fettgewebes im Körper)
- Bewertung des Ernährungszustands und der Bedürfnisse des Körpers (BMI, ITM, Grundumsatz, ernährungs- und energietechnische
Bedürfnisse) - Analyse der Ernährungsgewohnheiten
- Beratung und Richtlinien zur Verbesserung der Ernährung und Korrektur von Fehlern
